De unos años a esta parte, pocos libros he leído que no tengan nada que ver con la cocina. Si se trata de navegar por internet igual, en redes sociales sigo comida, chefs, recetas, trucos, restaurantes,… Y en esas uno se encuentra con recetas y recetas pero muchas de ella cuando se ponen en práctica no dan el resultado esperado. Por eso, cuando se encuentra una que no solamente sale estupenda a la primera sino que, además, es fácil, es justo compartirla. Así, la receta de hoy es de Boys Ahoy, de bolitas de donuts de manzana. La única modificación que le hecho es la forma, ya que originalmente es con forma de muffin y yo lo hice en bolitas.
Bolitas de donuts de manzana
Que no se estresen los que van flojos en inglés, que aquí os la dejo en español.
Bolitas de donuts de manzana
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Me encantan las recetas que se resumen en mezcla los ingredientes húmedos, mezcla los secos y luego mezcla ambas mezclas. Y el resultado espectacular, unas bolitas irresistibles que no podrás dejar de comer.
Ingredients
- 1 1/2 taza de harina
- 1 3/4 cta de polvo de hornear
- 1/2 cta de sal
- 1/2 cta nuez moscada
- 1/3 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de manzana cruda ralladas
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- Canela (1 cta) y azúcar (1/2 taza) mezclados para bañar finalmente las bolitas.
Instructions
- Mezcla todos lo ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal, nuez moscada y azúcar).
- Bata los huevos con la leche y la manzana y mezcle todo bien. Después incorpore la mezcla de los ingredientes húmedos poco a poco a la mezcla de los secos.
- Una vez lista la masa, distribúyela en moldes de mini muffins ligeramente engrasados y hornéalos por 10-15 minutos a 375F o hasta que estén dorados. Yo lo hice en el aparato de los cake pops y salen bien, así que el que lo tenga, rienda suelta que sirve.
- Una vez horneados, báñalos por mantequilla derretida y seguidamente por la mezcla de azúcar y canela.
