Aperitivos
Estos higos con romero y balsámico los mismo sirven para un aperitivo, como acompañamiento para una carne o como protagonistas en una ensalada Recuerdo en casa cuando era pequeña y llegaba la temporada de higos… pues para ser sincera no me gustaban. Incluso había una higuera en casa con lo cual te puedes imaginar las cantidades de higos que había en casa. Y así siguió...
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El Libro / Postres
Pie de mango ahora que estamos en plena temporada. En Panamá estamos en esa época del año en la que los mangos abundan. Palos de mango por toda la ciudad se cargan de frutos que maduran y caen al piso. En este tiempo cuidado con estacionar tu carro debajo de un palo de mango ya que de un “mangazo” puede resultar una abolladura en...
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El Libro / Postres
Algo ligero, fresco y nutritivo para el postre Hoy vamos con la receta de frutos rojos con crema chantillí, sí, postre y, por tanto, de los últimos capítulos del libro y todavía faltan recetas por presentar. Muchos me preguntan qué orden sigo a la hora de hacer las recetas del libro para el blog. Con lo ordenada y metódica que soy, ya me gustaría seguir...
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Del Patio
NINA Concept Store se prepara para acoger en sus instalaciones la primera edición de El Mercadito de NINA, una cita ineludible para foodies y amantes de la buena mesa. Y es que los visitantes podrán encontrar productos de alimentación de origen local, además del entusiasmo que tanto organizadores como participantes han volcado en este evento. El objetivo de El Mercadito de NINA es promocionar el consumo...
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Misceláneo
No hay nada mejor que un producto de temporada. Son fáciles de encontrar en cantidad, calidad y a buen precio. En Panamá echo de menos la temporada de fresas, de cerezas y picotas pero cuando nos llega la temporada de mango se me pasa esa añoranza. Se encuentran los mangos por todas partes. Desde el semáforo en el que, todavía verdes, nos los venden cortados y...
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Del Patio
Aunque no es el lugar más cómodo para hacer compras, con la práctica le agarras el truco Todavía recuerdo la primera vez que fui al mercado de abastos. Mi esposo y yo no teníamos más de un mes en Panamá, aún no teníamos carro y, por aquél entonces tampoco niños. Un día mi esposo llegó a la casa contándome que le habían contado de un...
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