Ensalada de papines y habichuelas
El Libro / Ensaladas
09 May 2015

Ensalada de papines y habichuelas

Arranco mal con esta receta, y es que las habichuelas no me matan… Mamá siempre hacía esta ensalada de papines y habichuelas aunque las aderezaba con vinagre (si es de Jerez, mejor), sal y unos ajitos fritos con un toque de pimentón. Será la edad o un paladar un poco más educado pero la acabo de describir y estoy salivando. Esta versión de “100 Recetas...

Leer más

Pan: Jalá
Misceláneo
07 May 2015

Pan: Jalá

El jalá es un pan tradicional judío reservado para la celebración del Sabbat. Es una masa enriquecida con miel, huevos y azúcar  y su forma característica es trenzada, ya sea de cuatro o de seis cabos y para darle el acabado, se pinta con huevo batido. A mí, personalmente, me gusta ponerle semillas de sésamo negro y blanco que le queda muy bonito. Este pan...

Leer más

Golden Indulgence Chocolates & Champagne
Del Patio
04 May 2015

Golden Indulgence Chocolates & Champagne

Recibí una invitación de Luxury Avenue de Multiplaza Pacific bajo el nombre de Golden Indulgence Chocolates & Champagne. Revisé las marcas que participaban en el evento y todo apuntaba a que encontraría algo bueno. Habiendo algo que saborear de por medio no me lo podía perder.   Después de salir de la oficina me sumergí en un tranque (para los no panameños un atasco) espantoso...

Leer más

Pan integral
El Libro / Panes y otras masas
29 Abr 2015

Pan integral

Que me encanta hacer pan y trabajar masas es un secreto a voces para quienes me conocen pero ¿cómo llegué a ese punto? ¿cómo llegué a disfrutar el olor de una masa fermentada? Acostumbrada a que el pan formara parte de mi dieta, cuando llegué a Panamá hace ya su buen par de años no conseguía pan reciente, que no fuera congelado, que no me dejara...

Leer más

“Life is messy kitchen” el libro de Mayi Carles
Misceláneo
27 Abr 2015

“Life is messy kitchen” el libro de Mayi Carles

Había visto algunas cositas del trabajo de Mayi Carles por redes sociales, especialmente en Pinterest donde, confieso, me encanta perderme entre tableros y pines. Seguro que los que usáis esta red social me entendéis, ¿verdad?     Luego, en la revista Punto y Coma (la revista de los Supermercados Rey), aparecieron algunas recetas y algunos imprimibles con sus ilustraciones. Seguido, llegó la revista Ellas que...

Leer más

Serén de maíz nuevo
El Libro / Sopas
24 Abr 2015

Serén de maíz nuevo

Uno de los platos típicos de tierras chiricanas Anoche me acosté con las ganas de haber cocinado algo pero como no me aclaraba me quedé trabajando en la compu y me prometí que hoy no me volvería a pasar lo mismo. Así que nada más llegar a casa me cambié (y me saqué mis zapatitos nuevos, que ya me estaban empezando a molestar) y me...

Leer más

Bake The World: Tortas de aceite
Misceláneo
22 Abr 2015

Bake The World: Tortas de aceite

Recientemente descubrí el blog Bake The World en el que plantean una original forma de conocer el mundo, cocinando sus panes. No es que me sobre el tiempo pero el reto bien merecía la pena no sólo por pasear con panes por otros países sino por compartir esta pasión con otras personas. Para estrenarme con el reto, el mes de abril entraba con unas tortas...

Leer más

Mercado Urbano en Ciudad del Saber
Del Patio
20 Abr 2015

Mercado Urbano en Ciudad del Saber

El viernes 17 y sábado 18 de abril, Ciudad del Saber acogió la quinta edición del Mercado Urbano. Como siempre uno pasa organizando el fin de semana para aprovechar al máximo el tiempo, así que, según mi agenda y con mi cabeza enfocada en “vamos prontito para conseguir las mejores cosas”, fuimos a las 10:00 am, esto es, después de hacer la compra del super,...

Leer más

Películas: Vatel
Misceláneo
16 Abr 2015

Películas: Vatel

Me gustan las películas de época, sobre todo por los vestuarios, los festines exagerados y despreocupados y si para colmo hay un poquito de amor… éxito. Visto así, “Vatel” (Francia, Reino Unido y Bélgica, año 2000), protagonizada por Gerard Depardieu, Uma Thurman y  Tim Roth prometía. Y es que “Vatel” nos traslada al s. XVII, cuando Luis II de Borbón-Condé recibió en su palacio en Chantilly...

Leer más

Page 9 of 10« First...678910