Mercado Urbano en Ciudad del Saber
Del Patio
20 Abr 2015

Mercado Urbano en Ciudad del Saber

El viernes 17 y sábado 18 de abril, Ciudad del Saber acogió la quinta edición del Mercado Urbano. Como siempre uno pasa organizando el fin de semana para aprovechar al máximo el tiempo, así que, según mi agenda y con mi cabeza enfocada en “vamos prontito para conseguir las mejores cosas”, fuimos a las 10:00 am, esto es, después de hacer la compra del super,...

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Películas: Vatel
Misceláneo
16 Abr 2015

Películas: Vatel

Me gustan las películas de época, sobre todo por los vestuarios, los festines exagerados y despreocupados y si para colmo hay un poquito de amor… éxito. Visto así, “Vatel” (Francia, Reino Unido y Bélgica, año 2000), protagonizada por Gerard Depardieu, Uma Thurman y  Tim Roth prometía. Y es que “Vatel” nos traslada al s. XVII, cuando Luis II de Borbón-Condé recibió en su palacio en Chantilly...

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Mercado de Abastos de Panamá
Del Patio
16 Abr 2015

Mercado de Abastos de Panamá

Todavía recuerdo la primera vez que fui al mercado de abastos. Mi esposo y yo no teníamos más de un mes en Panamá, aún no teníamos carro y, por aquél entonces tampoco niños. Un día mi esposo llegó a la casa contándome que le habían contado de un mercado en el que veríamos las montañas y montañas de piña. Y es que con este tipo...

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Ensalada Caprese con pesto de menta
El Libro / Ensaladas
15 Abr 2015

Ensalada Caprese con pesto de menta

Me costó conseguirlos pero ya tengo todos los ingredientes… Y es que cuando consigues una cosa no encuentras otra y así he pasado días. Eso sí, la lechuga que conseguí no es la Boston que indica la receta sino romana baby pero, ni modo, es lo que encontré. Hoy ha sido de esos días de trabajo en los que, al llegar a casa, sientes que...

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¿Por qué Charlie Collins y “100 recetas una historia”?
El Libro
13 Abr 2015

¿Por qué Charlie Collins y “100 recetas una historia”?

El primer libro del Chef Charlie Collins Charlie Collins no pierde su gusto por las recetas y los sabores tradicionales y muestra de ello son  las recetas de su libro “100 recetas, una historia” donde muestra una cocina tradicional, sin artificios pero sublime, donde los productos locales son protagonistas. Su cocina refleja la huella de los diferentes entornos culturales en los que creció y en...

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