Pizza de panceta y salami
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Recipe type: Pizza
Cuisine: Italiana
Cook time: 
Total time: 
 
Una deliciosa pizza de panceta y salami
Ingredients
  • Para la masa
  • 400 grs. de harina todo uso
  • 200 grs. de agua a temperatura ambiente
  • grs. levadura seca instantanea
  • grs. sal
  • Para el topping
  • Salsa de tomate
  • Tomate natural cortado en daditos
  • Panceta
  • Salami
  • Queso mozzarella
  • Orégano
Instructions
  1. Para la masa mezclamos todos los ingredientes seco y después vamos agregando el agua poco a poco. En lo personal, cuando hago por primera vez la receta de una masa, el agua la voy agregando poco a poco ya que no todas las harinas son iguales en cualquier parte del mundo. Así que voy agregando el agua poco a poco hasta que tengo una masa suave y manejable. Entonces la hago una bolita y la pongo en un bol ligeramente engrasado y la cubro. La dejo leudar por media hora.
  2. Después la estiro en una mesa y de ahí la pongo sobre la pala.
  3. En una sartén doramos la panceta y la reservamos en un plato con papel toalla para que escurra la grasa.
  4. Ponemos la salsa de tomate sobre la pizza, después la mozzarella, la panceta, el salami y el tomate natural, orégano al gusto y ¡para el horno!
  5. Horneamos a 350ºF por 30 minutos
Recipe by Julia Pela La Yuca at http://juliapelalayuca.com/2015/06/01/pizza-de-pancetta-y-salami/