Sopas


Crema de calabaza El Libro / Sopas

Receta del Chef Charlie Collins para cocinarla de forma tradicional y también versión Thermomix La crema de calabaza es uno de esos platos facilísimos de hacer y que resuelven. El resultado es tan rico que cuando la pides en cualquier otro sitio terminas siempre diciendo “la mía es mejor”. Seguramente esto es algo que le pasa a todos los que, como yo, devora material en...

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Sopa de lentejas El Libro / Sopas

Jamás voy a olvidar cuando llegaba a casa de la escuela y preguntaba qué había para comer “¡Lentejas!” -contestaba mi mamá-  y, automáticamente, se me cambiaba la cara y las ganas de comer desaparecían. Pero ahí no quedaba todo, ella terminaba con una “Si quieres las comes y si no las dejas” pero la segunda parte no aplicaba en casa. Era lo que había y...

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Serén de maíz nuevo El Libro / Sopas

Uno de los platos típicos de tierras chiricanas Tengo pendiente hacer la receta de seré de maíz nuevo pero anoche me acosté sin cocinar. Hoy,  nada más llegar a casa me cambié (y me saqué mis zapatitos nuevos, que ya me estaban empezando a molestar) y me metí en la cocina para preparar hacer la receta de serén de maíz. Me atrevería a decir que...

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