Kiener: Chorizos al grill con chimichurri y cebollas encurtidas Misceláneo

Chorizos al grill con chimichurri y cebollas encurtidas que no te demorarán más de 30 minutos en preparar.

Como ya algunos saben estoy colaborando con la marca Kiener en la elaboración de recetas sencillas y ricas, que cualquiera (sí, de verdad, cualquiera) pueda hacer en casa, con productos Kiener. La receta de los chorizos al grill desde que salió en redes me la han pedido tanto que empiezo esta colección de recetas con esa misma, perfecta para la barbacoa.

Emparedado de chorizos Kiener

Recientemente hicimos un choripan que llevaba los chorizos al grill con un chimichurri y cebollas encurtidas. Lo que más me gustó de la propuesta es que no tiene nada de mayonesa, ketchup ni mostaza… y nos supo supo a gloria  al equipo de producción ya mí (yo soy buen diente pero no me gusta cualquier cosa). Así que te animo a que la pruebes.

 

Emparedado de chorizos Kiener

 

Chorizos al grill con chimichurri y cebollas encurtidas
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Recipe type: Emparedados
 
Ingredients
  • 6 chorizos Kiener
  • 6 panes de su preferencia
  • Chimichurri:
  • 1 taza de perejil picadito finamente
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado finamente
  • 4 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de cebollinas finamente picadas
  • ¼ de ají chombo sin semillas finamente picado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollas encurtidas:
  • 1 cebolla morada
  • 1 taza de vinagre blanco
Instructions
  1. Para la salsa chimichurri:
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien.
  3. Para el choripan:
  4. Ase los chorizos en una parrilla caliente hasta que estén completamente cocidos y doraditos.
  5. Corte el pan por la mitad y póngalos en la parrilla, con la parte interior hacia abajo, para que se calienten y se doren ligeramente.
  6. Coloque una cucharada o más de salsa chimichurri en el pan y agregue el chorizo. Cubra con salsa chimichurri adicional y el encurtido de cebolla .
Kiener: Chorizos al grill con chimichurri y cebollas encurtidas
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